多環(huán)芳香烴(PAH)是一類碳?xì)浠衔?，具有一定的揮發(fā)性，可通過呼吸，皮膚，食物，飲用水等渠道進(jìn)入人體，目前確認(rèn)致癌的PAH有30種， 其中苯并芘(Bap)是強致癌物質(zhì)，因此對Bap會有更為嚴(yán)格的限制。

德國GS認(rèn)證要求：

GS標(biāo)志強制管控PAHs始于2008年4月1日，德國技術(shù)設(shè)備和消費品委員會(AtAV)要求所有通過GS認(rèn)證的產(chǎn)品都必須針對美國EPA所關(guān)注的16項PAHs滿足相關(guān)要求。

2011年，德國發(fā)布ZEK01.4-08，更新了PAHs的測試要求，新增對苯并[j]熒蒽和苯并[e]芘的管控，將PAHs管控清單從16項增加至18項。ZEK01.4-08從2012年7月1日起生效。

德國產(chǎn)品安全委員會(AfPs)于2014年8月4日通過了關(guān)于GS標(biāo)志認(rèn)證的多環(huán)芳烴(PAHs)的新文件，對PAHs要求進(jìn)行了大幅修訂。新要求將從2015年7月1日起生效，取代現(xiàn)行的PAHs要求(ZEK01.4-08)。

多環(huán)芳烴主PAHs測試項目：

萘、苊烯、苊、芴、菲、蒽、熒蒽、芘、苯并(a)蒽、屈、苯并(b)熒蒽、苯并(k)熒蒽、苯并(a)芘、茚并(1,2,3-cd)芘、二苯并(a,h)蒽和苯并(g,h,i)苝、1-甲基奈、2-甲基奈。

多環(huán)芳烴(PAHs)的主要來源和接觸機會：

多環(huán)芳烴(PAHs)的污染源有自然源和人為源兩種。

1.自然源主要是火山爆發(fā)、森林火災(zāi)和生物合成等自然因素所形成的污染。

2.人為源包括各種礦物燃料(如煤、石油、天然氣等)、木材、紙以及其他含碳?xì)浠衔锏牟煌耆紵蛟谶€原狀態(tài)下熱解而形成的有毒物質(zhì)污染。

另外食品中也含有一定朝氣多環(huán)芳烴，其主要來源為，在食品的加工過程中，特別在煙熏、火烤或烘焦過程中產(chǎn)生的油脂也能熱聚出苯并(a)芘，有人認(rèn)為這是烤制食品中苯并[a]芘的主要來源。貯存過程中食品貯存包裝材料中有些會含有一定量的多環(huán)芳烴;在瀝青馬路上晾曬糧食被瀝青污染。大氣、水和土壤等環(huán)境中的多環(huán)芳烴可以使糧食、水果和蔬菜受到污染。

目前多環(huán)芳烴PAHs的檢測范圍：

電子、電機等消費性產(chǎn)品;

橡膠制品、塑料制品、汽車塑料、橡膠零件;

食品包裝材料、玩具、容器材料等;

其它材料等;